Produkter för ail malaga (1)

“Mezcal” – Vild agave – Espadin – Flaska på 0,7 liter 45% | agave espadin Ursprung: San Luis del Río – Oaxaca – Mexiko Producent: Koch Smaknoter: Näsan: torr och mineralisk, mycket lätt rökig. Anstrykning av citronmandarin. Munnen: mycket mjuk vid smakprovning och med en extremt smidig textur. Man känner av den mineraliska sidan tillsammans med smaker av skogsgolv och gurkvatten. Avslutningen är lätt salt. En mycket lyckad espadin “mezcal” som är karaktäristisk för sin terroir. Mezcal transporterat med segel ombord på Gallant 2023.